SOS・Sharing Our Shabu - Bang Chak Square

•

project : SOS・Sharing Our Shabu
design : modern japanese-inspired restaurant
place : bang chak, bangkok
status : complete, 2022.08

ร้านอาหารจะน่านั่งหรือไม่ ส่วนหนึ่งก็ขึ้นอยู่กับบรรยากาศการตกแต่งนี่แหละ ยิ่งหากต้องรีโนเวทจากสิ่งที่มีอยู่เดิม ยิ่งต้องใส่ใจ โดยมีโจทย์สำคัญคือ ร้านโปร่งโล่ง ลูกค้านั่งสบาย มีธีมการตกแต่งร้านที่สนุกสนานโดดเด่นน่าสนใจ น่ามองตั้งแต่ภายนอกเข้ามาถึงด้านใน

เริ่มจากการไป site visit ดูสถานที่จริง และกลับมาเรียบเรียงความต้องการของลูกค้า ทิศทางการออกแบบต่างๆ ก่อนจะขึ้นแผนงานทั้งหมด ซึ่งส่วนนี้เป็นส่วนที่สำคัญที่สุดก่อนจะรื้อหรือต่อเติมใดๆ

Sharing Our Shabu หรือ SOS ชาบู ชื่อร้านมีการเล่นคำ เปรียบเสมือนร้านนี้เป็นหน่วยกู้ภัยความหิว กราฟิกการ์ตูนบนผนังร้านทั้งหมดจึงเป็นธีมกู้ภัย มีมาสคอตของร้านเป็นนักดับเพลิง เสิร์ฟความอิ่มให้แน่นพุง โดดเด่นสะดุดตาเป็นเรื่องราวเดียวกันตลอดทั้งร้าน ใช้แสงไฟสว่างมาก ทำให้ร้านสดใส สีสันอาหารก็ดูน่าทานมากขึ้น และติดกระจกใสรอบด้านเสริมให้ร้านดูเด่นน่ามอง ลูกค้าให้ความสนใจตั้งแต่แรกเห็น

สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงองค์ประกอบคร่าวๆส่วนย่อยเท่านั้นในการออกแบบและรีโนเวท สิ่งที่สำคัญที่สุด คือการตีโจทย์ความต้องการของลูกค้า แนะนำ ก่อนจะนำทั้งหมดมาปรับใช้ให้เป็นงานที่เสร็จสมบูรณ์ happy ทั้งลูกค้าและผู้ออกแบบ

text / raynita